Azeite 1/10 Oro del Desierto
Oro del Desierto nova edição limitada “Oro del Desierto 1/10”. 1/10 conceptualiza 2 premissas absolutamente necessárias para a obtenção de azeites Premium de colheita antecipada
Estes azeites são os primeiros azeites (1) obtidos em Outubro (mês nº 10), quando as azeitonas ainda estão verdes
São necessários cerca de 10 kg de azeitonas frescas colhidas para obter 1 Litro desta qualidade premium (1L/10kg = 1/10)
Trazemos aos nossos clientes um azeite fresco não filtrado apenas alguns meses após ter sido espremido no nosso lagar, um produto sazonal que não pode ser encontrado noutras épocas do ano
Recomendações: Como é uma edição limitada e óleo fresco extraído, recomendamos a sua utilização apenas a frio para molho ou para mergulhar com pão para desfrutar de todas as suas propriedades. Durante os primeiros 6-8 meses irá apreciar a sua cor e sabor, mas não tenha medo disso, pode ser utilizado até 18-24 meses a partir da data de produção, apenas recomendamos que o utilize rapidamente para apreciar o seu maravilhoso sabor
Queijo fresco de cabra, saladas verdes, molhos, saladas de tomate e alho, tostas ou simplesmente colocá-lo num prato e molhá-lo com pão.
Formatos: Garrafa personalizada de 500ml, embalagem individual de caixa para cada garrafa para a proteger da luz
Produção: Extração a frio por 2 fases, apenas com azeitonas colhidas precocemente, 95% ainda verdes, primeira semana de colheita em Outubro
Variedades: Arbequina 40% e Picual 60%
Zona de produção: Finca el vicario, Desierto de Tabernas (Almería) Espanha
Notas de Prova
Sabor/ gosto: Cor verde-escuro. O seu Aroma é excepcionalmente intenso, notas frescas de erva verde, tomate, maçã e amêndoas. Sabor adstringente, com toques amargos e picantes que serão menos intensos à medida que o óleo muda e decanta durante as primeiras semanas. Bom equilíbrio entre aroma e sabor, as 2 variedades combinadas para esta mistura fazem uma combinação perfeita
A Marca
Negócio familiar de propriedade e exploração situado em Tabernas (Almería), Se combinarmos as condições climáticas, com mais de 3000 horas de sol/ano e sem alterações térmicas extremas e o cuidado extra que temos em todo o processo: extração a frio no máximo oito horas após a colheita do fruto, o resultado é o nosso Azeite Extra Virgem 100% Orgânico com todas as suas delicadas características e nuances de sabor. A mais alta qualidade e consistência sempre foi um conceito importante para a nossa família, a nossa qualidade é mundialmente reconhecida e premiada
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