Carinus Est Ginja 200 ml

Carinus Est Ginja 200 ml

Um licor doce, de cor avermelhada, que se bebe em pequenos copos ou nos deliciosos copos de chocolate

Ingredientes: Carinus Est Original, ginjas frescas, água, açúcar, aroma natural

Capacidade: 200ml

Teor alcoólico: 12% Vol

História

Este licor é oriundo do Mosteiro Cisterciense de São João de Tarouca, segundo lendas transmitidas de boca em boca, desde tempos em que os tempos já não se recordam

Consta que o licor Carinus Est era dos mais valiosos e raros elixires, que os monges possuíam, para combater os “males da peste”, e em momentos solenes, para falar mais intimamente com a divindade. A lenda diz que foi oferecido a D. Afonso Henriques, 1º Rei de Portugal, o licor Carinus Est, para que El Rei pudesse brindar, a gloriosa vitória, arrancada com sangue suor e lágrimas, aos Mouros na medieval Vila de Trancoso, o Rei como paga, terá lançado a primeira pedra para a construção do Mosteiro
Também se diz, que era o licor de predileção de D. Pedro Afonso, Conde de Barcelos, e senhor de Lalim
No inicio do verão de 1808, as forças de Napoleão comandadas por um dos seus Generais mais sanguinários, Loison, (o maneta), marcavam presença e eram temidos nos concelhos próximos do mosteiro, pelas mortes que causavam, e pelos saques que faziam a tudo que reluzisse
Com receio que o Mosteiro também fosse saqueado pelo “maneta”, e o licor Carinus Est, “fosse pró maneta”, os monges terão tirado o licor do mosteiro, através de um túnel que supostamente ligava o Mosteiro a Lalim, escondendo-o nessa Vila, em local secreto
Após a extinção das ordens religiosas de 1834, o licor Carinus Est terá caído nas mãos do povo, continuando num entanto a ser uma bebida muito preciosa e valiosa, mas mais comum
O licor Carinus Est, dai em diante, passou a ser usado pelas gentes mais abastadas que em dias de domingo ou de festa, permitiam o melhoramento das refeições, onde abusavam das carnes gordas, salgadas e fumeiros

Nos dias de hoje, o licor CARINUS EST, não “cura a peste”, mas seguramente coloca-nos mais íntimos do divino, quando em deleitosos rituais o tomamos!!!

A Marca

Fundada em 2008 que tem como missão reproduzir, divulgar e promover o Licor Carinus Est, que segundo lendas e tradições era produzido por monges da ordem de cister no Mosteiro de S. João de Tarouca

Situa-se em Lalim, freguesia de Lamego, na sempre encantadora região do Douro

Bebido fresco ou natural, é sempre um prazer saborear um Carinus Est. Na hora certa, um pequeno cálice, transparente, para que a cor possa ser apreciada

Beber Carinus Est é, antes de mais, um momento de partilha… partilhar momentos, memórias, sabores que despertam os sentidos

Um brinde a si, um brinde à vida e a todas as suas delícias!

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