Vinagre V.4 Occidens

Vinagre V.4 Occidens

Como complemento à oferta de azeites, procurámos elaborar  um vinagre de vinho, com acidez e personalidade, produto 100% natural, destinado a exaltar os sabores de pratos gostosos, mas também para ser usado em saladas ou como aperitivo em conjunto com os nossos azeites

Este vinagre de vinho tinto, envelhecido em madeira e produzido exclusivamente de uvas biológicas do Alentejo das castas Touriga Nacional e Tinta Roriz, destaca-se pelo seu requintado “bouquet”

Trata-se de um produto certificado e de categoria superior com uma acidez máxima de 6%

Vinagre: História e Origem
Tida como uma substância medicinal segundo Hipócrates, há referências ao vinagre que remetem à crucificação de Cristo, no Antigo e no Novo Testamento. No Egito Antigo já havia indícios do uso do vinagre, sendo muito utilizado como medicamento e como aliado no tratamento de doenças respiratórias e até mesmo de úlceras, devido às suas características anti-inflamatórias e desinfetantes

Outro fato importante a respeito do vinagre, de valor histórico, é sua usabilidade na conservação de alimentos. Se levarmos em conta que nas épocas mais remotas da civilização não havia geladeira, veremos o quanto o vinagre foi essencial na conservação da comida e alimentos em geral

A Marca

Occidens – Significa “Ocidente” em Latin. Para nós significa fornecer ao mundo os melhores produtos da costa Oeste da Europa e do país mais antigo do mundo com as suas fronteiras atuais: Portugal

Os melhores produtos são sempre raros, por isso as nossas produções são em pequena escala e de produção e distribuição limitada

Bio em Portugal quer dizer 100% natural, porque essa é a nossa forma genuína de fazer as coisas. A UE certifica as nossas produções

Occidens Genuine Portugal

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